Domaine des Chazelles et de la Sainte Barbe
DOMAINE DES CHAZELLES
DOMAINE SAINTE - BARBE
DOMAINE SAINTE - BARBE
71260 VIRÉ FRANCE
La famiglia Chaland si afferma con costanza quale valore certo della denominazione..
I genitori Josette e Jean-Noël, conducono il Domaine des Chazelles.
Jean-Marie, 29 anni, loro figlio e la moglie Ewelina, sono alla testa
del Domaine Sainte-Barbe.
del Domaine Sainte-Barbe.
È Jean-Marie che vinifica i vini dei due Domaines.
Ha introdotto un metodo di parcellazione che permette di distinguere i differenti territori.
Differenza notevole fra i due terreni: Jean-Marie Chaland, fedele adepto della biodinamica,
ha lavorato fino all’ottenimento della certificazione bio del suo vigneto.
ha lavorato fino all’ottenimento della certificazione bio del suo vigneto.
Ha inoltre ricorso maggiormente ai barili per la vinificazione dei suoi vini.
Una comune cantina accoglie i vini particolari in buone condizioni.
La famiglia Chaland propone pure delle camere agli ospiti.
Un vino anche per il vostro aperitivo: La Forétille
Un vino che coniuga finezza aromatica (note di frutta ben matura)
ed una freschezza in bocca che assicura una buona tenuta durante
tutta la degustazione.
Ideale per aperitivi; accompagna egregiamente pure iled una freschezza in bocca che assicura una buona tenuta durante
tutta la degustazione.
pesce e le terrines.
